---是一种常见的，在化学工业、食品业和制药行业中有着广泛的应用。它也可以作为燃料和其他能源的替代品用于许多领域中。
酒精通常被用作清洁剂或消毒液来清洗表面或者杀灭---等微生物；同时也可用做变性剂，使蛋白质凝固，制作豆腐类时加入可以使豆浆变稠做成皮蛋，工业用酒精，多加淀粉糊化从而达到增稠的效果，日常炒菜比如滚汤可以使其变得粘稠而利于保存和使用。而且高浓度的酒还是一种物且对热稳定性较差所以火焰是蓝色的并且带有黑烟还有一些生活中的小窍门如鞋油弄到皮肤上好是用少量擦拭；可清除衣物上的油漆痕迹，但不宜擦洗丝绸、毛料衣服及其他精细织物.在喷药前把需用的喷雾器洗净再用药.好是将80%—95%的酒精先配成水溶液然后灌入喷雾瓶内使用更安全些等等一些生活常识也经常用到酒精知识。
高浓度工业酒精，也被称作无水---或95%食用酒精。其主要被用作溶剂、燃料以及有机化学品的合成原料使用在工业化生产中。
然而需要注意的是，<------车用安全标准>规定：车用不能含有任何挥发成分的混合物；能直接用于点燃汽车发动机作燃料的含醇量大于80%、小于100%的无水的和液态烃（如---）等碳氢化合物液体。因此它并不能作为符合的汽，油添加剂使用在这里起到作用了哦！
工业无水酒精主要用于溶剂、有机合成和日用化学等方面。在医学上，它也被用作外用消毒剂，但并不能消灭---芽孢，因此仅用于皮肤擦拭等短时间杀菌处理。此外，75%的---可用于注射前的外涂棉前药皮试以及伤口---时使用的促排液的药管内注入溶液等用途。
相比之下，99.83%-100%（体积分数）的无水---可有效杀灭---（hbv）、大肠、金黄色和高致病性禽---（aiv），合肥工业酒精，具有极强的渗透作用力和扩散力，可以破坏各种微生物的蛋白质生物结构活性基因使其变性失活从而病菌的效果。然而需要注意的是，工业酒精作用，长期接触高浓度---可能会引起神经系统抑制甚至的作用，---吸入还可出现---、------幻觉兴奋震颤---共济失调；重者可致呼吸以致昏迷[2]。同时，低浓度的---也能使慢性者产生眩晕昏睡步态蹒跚粗鲁语言失常女性神志模糊易激动男性可有萎缩---。
总之在使用过程中需要注意安全使用并遵循相关规定及标准以避免对人体造成危害。
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